So wählen Sie Jiang Crab

So wählen Sie Jiang Crab

Mit der Ankunft des Herbstes sind Jiang Crabs zu einer beliebten Delikatesse auf dem Esstisch geworden. Wie man die pralle und zarte Flusskrabbe auswählt, ist für viele Verbraucher ein Problem. In diesem Artikel werden in den letzten 10 Tagen beliebte Themen und heiße Inhalte im gesamten Netzwerk kombiniert, um Ihnen einen detaillierten Leitfaden zur Auswahl von Jiang -Krabben zu bieten.

1. Sorte und Eigenschaften der Flusskrabbe

Jiang -Krabben sind hauptsächlich in die folgenden Typen unterteilt, jeweils leicht unterschiedliche Eigenschaften und Geschmack:

2. Fünf wichtige Punkte für die Auswahl von Flusskrabben

1.Schauen Sie sich die Vitalität an: Frische Flusskrabben sind voller Vitalität und reagieren schnell, wenn sie mit Ihren Händen berührt werden, und ihre Krallen sind stark. Wenn sich die Krabbe langsam bewegt oder sich nicht bewegt, ist sie möglicherweise nicht neu.

2.Schauen Sie sich die Farbe an: Die hintere Hülle der hochwertigen Flusskrabben ist blaugrau und der Bauch ist weiß und glänzend. Wenn die Farbe dunkel oder gelb ist, ist sie möglicherweise nicht frisch.

3.Prise Härte: Verwenden Sie Ihre Hände, um die Beine der Krabben sanft zu kneifen. Wenn es hart und voll ist, bedeutet dies, dass das Fleisch reich ist; Wenn es weich ist, kann es weniger Fleisch sein.

4.Gewicht: Je mehr Sie Krabben der gleichen Größe haben, desto mehr haben Sie, je mehr Sie haben, desto mehr Wasser und Creme sind gelb.

5.Riechen den Geruch: Frische Flusskrabben haben einen schwachen wässrigen Geruch. Wenn es einen besonderen Geruch oder Geruch gibt, haben sie sich möglicherweise verschlechtert.

3. Der Unterschied zwischen männlichen und weiblichen Krabben

4. wie man vermeiden kann, minderwertige Jiang -Krabben zu kaufen

1.Vermeiden Sie "Badenkrabben": Einige Unternehmen werden für kurze Zeit gewöhnliche Krabben in den Yangcheng Lake bringen und sich als haarige Krabben von Yangcheng Lake ausgeben. Sie müssen beim Kauf das Antikounterfeiting-Logo identifizieren.

2> 2.Achten Sie auf "mit Wasser gefüllte Krabben": Einige schlechte Kaufleute erhöhen das Gewicht der Krabben, indem sie Wasser injizieren. Wenn sich an den Gelenken der Krabbe Wasser versickert, kann es sich um eine wassergefüllte Krabbe handeln.

3.Achten Sie auf "Substitution": Beim Kauf müssen Sie bestätigen, ob die Krabbensorten mit dem nominalen Wert übereinstimmen, und vermeiden, minderwertige Produkte als gute zu verwenden.

5. Erhaltung und Kochvorschläge für Flusskrabben

1.Methode speichern: Legen Sie die Krabben in den Kühlschrank (4-8 ℃), bedecken Sie es mit einem nassen Handtuch, und Sie können 2-3 Tage überleben. NICHT einfrieren, sonst wirkt es sich auf den Geschmack aus.

2.Kochtipps: Dampf ist die Kochmethode, die den ursprünglichen Geschmack von Jiang Crab am besten behält. Beim Dämpfen tritt der Krabbenbauch nach oben, um den Verlust von Krabbenrogen zu verhindern.

3.Kombinieren Sie mit Eintauchzutaten: Ingweressigsauce ist der beste Partner für Jiang Crabs. Es kann nicht nur den fischigen Geruch entfernen, sondern auch die Kälte von Krabben neutralisieren.

6. Populäre Themen über Jiang Crab in letzter Zeit

1."Yangcheng Lake Hairy Crab Festival": Am 23. September wurden offiziell der Yangcheng Lake Hairy Crabs eröffnet, was einen Anstieg des Kaufs der Verbraucher auslöste.

2."Der Preis von Flusskrabben schwankt": Von dem Klima betroffen, ist die Produktion von Flusskrabben in einigen Produktionsgebieten in diesem Jahr zurückgegangen und der Preis ist im Vergleich zu den Vorjahren um 10% -15% gestiegen.

3."Jiangcai E-Commerce-Verkauf boomt": Live -Streaming ist zu einem neuen Kanal für den Verkauf von Jiang Crab geworden, und der tägliche Umsatz einiger Internet -Promi -Live -Rundfunkräume überstieg 10.000 Bestellungen.

Ich glaube, Sie haben die Fähigkeiten der Auswahl von Flusskrabben gemeistert. In dieser Saison von fetten und gelben Krabben hoffe ich, dass Sie zufriedenstellende Flusskrabben wählen und das köstliche Essen genießen können!